• Bieke Derdeyn

Tomaat-nectarine salade met feta

Ingrediënten (2 personen)

  • 2 el olijfolie

  • 2 el wittewijnazijn

  • Peper en zout

  • 200 g tomaten, gehalveerd

  • 2 nectarines, in partjes

  • 1/2 rode ui, in dunne ringen

  • 50 g feta, in stukjes

  • Enkele blaadjes basilicum

Bereidingswijze

  1. Meng de olijfolie met de wittewijnazijn en breng op smaak met peper en zout.

  2. Dresseer de tomaat, nectarine en ui op een bord.

  3. Brokkel de feta erover.

  4. Besprenkel met de vinaigrette en werk af met de basilicum.


3 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven